芝麻蒸饼
准备材料:
【面粉 】
干 【酵母 】
【泡打粉 】 (一点点)
白糖
盐(一点点)
【猪油 】
【芝麻 】 。
芝麻蒸饼的做法
1.芝麻炒熟,冷却后与糖一起放入料理机粉碎。
2.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。
3.面粉加泡打粉、盐和少许糖拌匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,醒5分钟。
4.把面擀成一厘米厚的薄片刷上油(猪油或色拉油),面片上撒上芝麻(根据自己的喜好撒上咸料也可),再卷起来。
5.将面的两边封口,再擀成2厘米的片,放入刷过油或者垫有湿纱布的蒸架内,盖上盖醒发至2倍大。
6.开锅后旺火蒸15分钟即可,用刀切成小块就可以享用了。
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