虽然是专职家庭主妇，但偶尔还是会想偷懒一下的， 不想花费太多时间精神做料理事前准备， 还是要顾及一家老小的肚子，我想是所有主妇心声吧！ 这时运用方便的半成品来个偷呷步， 除了能轻松料理，快速完成，也一样能让家人吃得开心喔~ 咸甜的酱汁搭配上入味的猪排， 不管是一人食做为简单日式盖饭或做为餐桌配菜都超受欢迎， 只需于使用前先解冻，就不用再花时间又敲又打还得等醃渍入味。

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准备材料： 【排骨】 1片
【白饭】 1碗
【鲑鱼】 【明太子】 1大匙
【葱花】 少许
【芝麻】 【香松】 少许
【酱油】 3大匙
开水 3大匙
【味淋】 3大匙
糖 1大匙

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照烧猪排盖饭的做法

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先准备好所需[材料]，如照片图，怀古铁路排骨先解冻，调味先拌匀备用

2

锅内放入比平时略多食用油，以半煎炸方式将怀古铁路排骨煎炸至定型，然后倒出余油，原锅加入事先拌匀的调味再摆回怀古铁路排骨稍为闷烧入味即可

3

盘里摆上白饭，将完成怀古铁路排骨切片覆蓋于饭上，淋上酱汁，再摆上鲑鱼明太子ˊ葱花ˊ芝麻香松即完成

4

带有日式风味【照烧猪排盖饭】就能上桌品尝囉。鲑鱼明太子1大匙ˊ芝麻香松少许，没有可省略，也可以自家方便取得或其他喜欢的做取代。

5

因怀古铁路排骨本身以有很棒的口味，酱汁方面酱油依使用品牌适时调整，才不会让整体酱汁太浓太咸喔。

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如不想再麻烦，于步骤2半煎炸至两面金黄即可取出盛盘，就是餐桌很棒的一道主食，真的不管味道口感就非常好吃。

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