酱烤羊小排

准备材料：

【带骨羊排】 2块
【红椒】 1/4颗
【黄椒】 1/4颗
【杏鲍菇】 2朵
【绿花椰菜】 1/4颗
【香草】少许
【沙茶酱】 1大匙
盐1/4小匙
【鸡】【粉】 1/4小匙
【橄榄油】 1大匙

酱烤羊小排的做法

1.带骨羊排切适当大小，保留一支骨，以少许盐、鸡粉、1小匙沙茶酱、香草、橄榄油拌匀，腌约一小时，备用。

2.绿花椰菜洗净切小朵；红、黄椒洗净切块；杏鲍菇洗净，备用。

3.起一锅，放入适量的油烧热后，将作法2的材料入锅以盐、鸡粉拌炒入味，备用。

4.另起一锅，放入适量的油烧热后，将作法1的带骨羊排以大火两面5分熟。

5.将作法4的羊排放入烤箱，以250℃烤3到5分钟，取出排上作法3的材料，淋上沙茶酱即可。