煲记木须肉

煲记木须肉

准备材料：

【冬菇】
【黄花菜】
【木耳】
【猪肉】
【芹菜】
【鸡蛋】
盐
酒
【生粉】

煲记木须肉的做法

1、先将“木须”打开，加一点盐打成“木须”浆，在锅里煎熟待用。

2、猪肉用盐、酒和生粉腌好，起镬放油放蒜头爆香，倒入猪肉爆炒片刻溅酒，加清水加盖焗片刻盛起。

3、再起镬放油烧热，将余下的材料倒入炒香，加清水加盖煮熟后放盐调味，将炒熟的鸡蛋和猪肉倒入兜匀，勾一个薄芡便成。

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