如意三宝汤

准备材料：

【竹荪】 (Dictyophoraindusiata)8g约6条

【金针菜】 (driedlilybud)8g约16条

【芦笋】 (asparagus)5根

【生姜】 (ginger)1片

【素高汤】 (vegetablestock)900ml

【枸杞】 (driedwolfberry)1大匙(tbsp)

盐(salt)1小匙

【香菇粉】 (mushroompowder)1/3小匙(tsp)

【香油】 (sesameoil)少许

如意三宝汤的做法

1) 竹荪用水泡软，洗净杂质后去掉头和网状物，切成3cm长的段。枸杞用温水泡软涨开；

2) 金针菜用水泡软，去掉硬头，打结；

3) 芦笋切掉根部，刮去老皮，斜切成3cm长的段；

4) 将素高汤煮开，放竹荪，金针和姜片，中火煮5分钟。放芦笋，中火煮3分钟，加盐和香菇粉调味，淋几滴香油，放枸杞点缀。