果律鱼球

准备材料：

【鱼肚】档200公克
【哈蜜瓜】 1颗
【小黄瓜】 1/2条
【甜椒】 1/4个
白芝蔴1小匙
【面煳】：1大匙
【面粉】 1杯
水180cc
油60cc
【太白粉】 1大匙
【美乃滋】 1/2杯
【柠檬汁】 1小匙

果律鱼球的做法

1.在鱼肚档切花刀，再切成方块后，将鱼块均匀的沾上面煳放入150℃的油锅中以大火炸1分钟，炸至金黄色球状即捞出备用。

2.把哈蜜瓜的果肉挖出并切块备用。

3.把小黄瓜、甜椒皆切片备用；美乃滋及柠檬汁拌匀备用。

4.再把作法1炸好的鱼块及作法2的哈蜜瓜果肉块跟作法3的材料拌匀。

5.将作法4所拌好的鱼球及果肉材料等，放入哈蜜瓜盅里，再洒上白芝蔴即完成。