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冰糖红豆沙
冰糖红豆沙饮食宜忌 红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。常吃有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。 尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。
准备材料：
准备材料：
主料： 【花豆 】 (红)
辅料： 【冰糖 】
调料： 【黄油 】
冰糖红豆沙的做法
1、红豆隔晚浸泡开，第二天洗净，过滤一下杂质，倒入电压力锅内，加上冰糖，加入比红豆高出1厘米左右的清水，（大约一个手指厚度的水量就可以了）。
2、电压力锅通电，选择豆类功能键，煲好后让电压力锅自动解压，最好焖半小时左右，舀起连汤带豆放入料理机内。
3、搅拌成顺滑的豆泥，不粘锅烧热，放入黄油，倒入红豆泥，小火，用锅铲不停慢慢搅拌，以免糊底。
4、过程有点慢，炒至豆沙水分蒸发，搅动起来显得有点吃力，豆沙从糊状向泥状转变，熄火，停止搅拌，铲起即可，冷却后分装好每次的用量，放进冰箱保鲜，随取随用。
5、完成品。
