紫米地瓜糕

将冬季盛产的地瓜融入这款糕点，是一道结合异国风味的甜点食谱。在这个季节的地瓜不用特别添加糖分就特别香甜，是十分值得一试的甜品呢！补血的紫米更是适合女性！

准备材料：【紫米】 1 杯
水1 杯
【地瓜】 2 条
【椰浆】 1/2 杯

紫米地瓜糕的做法

【煮】：紫米浸泡一晚，沥干水分、再加入一杯水，依照正常煮饭步骤煮熟。

【蒸】：地瓜整颗洗净、蒸熟后，去皮、压成泥，慢慢加入少许椰浆搅拌至滑顺。

【铺】：模型中放入第一层紫米饭，再铺上地瓜泥，最后将剩下紫米饭叠上并且压紧。再切成适当大小即完成。

上桌。