紫米地瓜糕
将冬季盛产的地瓜融入这款糕点,是一道结合异国风味的甜点食谱。在这个季节的地瓜不用特别添加糖分就特别香甜,是十分值得一试的甜品呢!补血的紫米更是适合女性!
准备材料: 【
紫米】 1 杯
水1 杯
【
地瓜】 2 条
【
椰浆】 1/2 杯
紫米地瓜糕的做法
![](n360/k25yl43xhtx.jpg)
1
【煮】:紫米浸泡一晚,沥干水分、再加入一杯水,依照正常煮饭步骤煮熟。
![](n360/0m2ohvliprf.jpg)
2
【蒸】:地瓜整颗洗净、蒸熟后,去皮、压成泥,慢慢加入少许椰浆搅拌至滑顺。
![](n360/eceolfk3bmx.jpg)
3
【铺】:模型中放入第一层紫米饭,再铺上地瓜泥,最后将剩下紫米饭叠上并且压紧。再切成适当大小即完成。
![](n360/tfak5urkxhz.jpg)
4
上桌。
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