紫米面包

有了面包机，在家自制面包，种类变化多、卫生又安全，不用担心添加了不好的化学原料。

准备材料：冷水 110ml
盐 3公克
糖 30公克
【橄榄油】 6公克
【高筋面】【粉】 200公克
【紫米】【饭】 70公克
速发干【酵母】 4公克

紫米面包的做法

准备食材。紫米前一夜泡水后，隔天用电锅蒸熟，取70公克备用。

依序放入水、盐、糖(盐、糖分别放于对角线的位置)、橄榄油。然后再放入高筋面粉、紫米饭、在高筋面粉上挖一个小洞放入酵母粉(酵母粉不要碰到盐和糖)。面包机选择适合操作行程，按下开始。

面包出炉后，倒出来，在架子上放凉。

待面包放凉后，切片，即可享用。