这次田里采收了一批黄金胡萝卜，于是拨了一些来做【柴烧老灶黄金萝卜糕】。 而这批黄金萝卜是我们用无毒自然农法栽种出来的，这个品种很好吃，除了可以直接生吃，甜度又不亚于芒果。 在请大家参考一下我们的做法喔 森野蔬果粉丝团：https://www.facebook.com/morinotw 欢迎点选按赞!!!

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准备材料：森野蔬果-黄金 【胡萝卜】 9斤
【在来米】 3斤

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【森野蔬果】柴烧老灶黄金萝卜糕制作过程的做法

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这次因为要做【柴烧老灶黄金萝卜糕】，所以挑选黄色的胡萝卜来使用

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这是刚拔的新鲜黄金萝卜，因为甜度高，做起来色泽又漂亮，所以挑选他来做

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先用清水清一下表皮，菜瓜布是自己种在鸡寮上，把干掉的丝瓜取下来用的

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洗好后，就可以准备挖掉蒂头了

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挖蒂头时，不用挖太多，有处理干净即可

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挖好后就开始磨萝卜泥了，磨的过程手要小心，别受伤了

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磨完黄金萝卜后，就可以来磨米了

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磨完米就可以点火热锅了

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锅子热的差不多后，倒下磨好的萝卜泥

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开始翻炒萝卜泥，不要让他焦底

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炒到萝卜泥熟的时候，就倒入磨好的米浆

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把萝卜泥与米浆都搅拌均匀，也要注意不要让底部焦底

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把搅拌好的萝卜泥与米浆倒入塑型的容器

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放上竹片，准备隔水加热

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把模子放好后(要水平放置)，请勿斜放

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接着，放入柴火，就等1~2小时后就可以看成果了

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蒸好后，就是漂亮的【柴烧老灶黄金萝卜糕】了，很漂亮吧~ 但要放12小时后，才能够拿来享用

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到了隔天就可以切来看，这一整块，很像玉子烧吧，还看得到纤维喔~

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切好的剖面图，准备要拿来煎了

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煎好，就可以慢慢享用了，浓厚的萝卜香气+甜甜的口感，我想，吃过一次你就会回味!!! 大家一起来做做看吧~

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