熟的 【黑芝麻 】 1斤 【核桃仁 】 1斤 【去核红枣 】 1斤半 【阿胶 】 250克
【黄酒 】 2斤(我用了1斤黄酒
1斤白开水)
【冰糖 】 半斤(我只用了180克)
1将黑芝麻用料理机打成粉。
2核桃仁用刀切碎。(也可以打成粉,我喜欢切碎粒,吃的时候嚼着很香。)
3红枣用料理机打粉碎。
4冰糖也用料理机打成粉。
5阿胶打成粉。(在一般药房买的时候会帮你打成粉的,现在也有阿胶粉售卖)
6把以上所有材料放在一个大盆里和匀,加入黄酒进去拌和。
7装进一个或分装进2个盆里,隔水大火蒸15分钟后小火蒸2小时。
8凉有装进保鲜盒里放冰箱冷藏,平时吃的那盒可不用放冰箱。