喜欢吃可乐饼吗? 其实可乐饼很简单 半小时就可以做一大盘 香酥好吃 ivy是怎么也抵挡不住它的美味呢~ 详尽内容请click入我的blog中观赏 : http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/09/blog-post_31.html

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准备材料： 【马铃薯】 2颗
【青花菜】 1颗
【玉米粒】 半碗
【牛奶】 2汤匙
盐 1/8茶匙
【黑胡椒粉】 少许
【面粉】 适量
【面包粉】 适量
【鸡蛋】 1颗

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青花菜玉米可乐饼的做法

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准备材料

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马铃薯去皮切块状 , 再拿去蒸熟

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放到器皿中用叉子捣碎

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加入2汤匙牛奶拌匀 ( 别加太多 , 不然很难成型 )

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加入少许盐和黑胡椒粉 ( 份量请自己斟酌 , 各人的口味咸淡不一样 )

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加入玉米粒拌匀

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加入已汆烫好切碎的青花菜

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所有材料拌匀

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把拌好的料用模型或用手整型 , 放到舖上保鲜膜的盘子上 , 此时最好把已成型的可乐饼放入冷冻中冰到小硬后再拿出来 , 这样后面的作业比较好操作

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准备好面粉 蛋液 面包粉

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把成型的可乐饼先沾上一层薄面粉

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再把已沾面粉的可乐饼继续沾蛋液和面包粉

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平底锅中倒入适量油 , 用中火烧热 , 再把可乐饼加入

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把可乐饼煎炸至二面金黄 , 再放到厨房纸巾上吸取多余油份即可

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沾酱除了蕃茄酱以外 , 还可以用日式的猪排酱 , 酸酸的很醒胃哦!

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