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用料 【牛腩 】 300克青、 【红萝卜 】 各50克 【蜜枣 】 1颗 【陈皮 】 3克 【南北杏 】 少许精盐、 【米酒 】 各适量。
1、牛腩切块洗净，入沸水锅中汆烫一下。
2、青、红萝卜切滚刀块备用。
3、汤锅内加适量水，放入牛腩、蜜枣、南北杏、陈皮，以大火煮沸后加盖改小火煮1小时。加入青、红萝卜块再煮1小时，以精盐、米酒调味即可。
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