家常红烧牛腩

准备材料：

【牛肋条】 2斤, 【马铃薯】 1颗, 【洋葱】半颗,姜4片, 【蒜头】 2颗,葱段1根, 【八角】 2个, 【米酒】 1大匙, 【辣豆瓣酱】 3大匙, 【酱油】 2大匙, 【冰糖】 1大匙, 【葱花】适量, 【红萝卜】半条, 【沙拉油】 1大匙

家常红烧牛腩的做法

1、起一锅滚水，加入葱段、姜片、米酒，及切好的牛肋块，川烫约15分钟后捞起。

2、热锅放入沙拉油，爆香蒜头、姜片、洋葱丁，加入辣豆瓣酱、酱油、及川烫后的牛肋块，翻炒3分钟后放入川烫牛肋的水，丢入红萝卜块、马铃薯块、八角、冰糖煮至滚。

3、煮滚后转小火，炖煮约1.5小时，再撒上葱花即可。