黑芝麻辩子面包
准备材料:
【高筋粉 】 195克
干 【酵母 】 3克
【黑芝麻粉 】 18克
水105克
【蛋液 】 30克
白砂糖30克
盐2克
【黄油 】 20克
【白芝麻 】 适量
黑芝麻辩子面包的做法
1、把材料1除黄油外揉成光滑面团,再加入黄油揉至面团能拉出光滑薄膜,盖上保鲜膜发酵至面团两倍大
2、把面团分割成18等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3、将面团推成长条状,用三根面团编成辫子,头尾收口捏紧,放上烤盘,盖上保鲜膜,待面团发酵至两倍大,用喷壶洒上水,洒上芝麻
4、160度烤14分钟即可
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