花椰菜玛斯卡邦起士浓汤

准备材料：

玛斯卡邦【起士】 250公克, 【花椰菜】 1颗, 【洋葱】 2颗, 【西洋芹】 5根, 【高汤】 800公克, 【红葱头】 3瓣, 【蒜头】 2瓣, 【蒜苗】 1根

花椰菜玛斯卡邦起士浓汤的做法

1、起锅装水加热，并在锅内放入一点橄榄油以及少许的盐巴，将花椰菜烫熟，起锅后将绿花的部份与粗茎的部分分开。

3、将步骤2的材料，起锅加油炒软，并加入少许胡椒、盐巴帮助软化。

4、倒入高汤并加热。

5、将花椰菜的绿花部分加入，煮至滚。

6、使用直立式搅拌棒将汤料打碎，并加入玛斯卡邦起士，最后调味盛起装盘。