香浓可口南瓜浓汤

秋冬是南瓜盛产时节，我的妈咪知道我爱吃，每次总是屯了一堆让我带回家，喜孜孜地带回妈妈的爱心，都会煮上一道香浓可口的南瓜浓汤，将吐司切丁烤脆、培根炸得酥酥脆脆一起点缀当作一到汤品单吃，或是烤几片法国面包沾上浓稠南瓜酱汁，又或是当作南瓜炖饭的基底汤汁都是令人销魂的料理喔!!
香浓可口南瓜浓汤

准备材料：

【南瓜】 1颗(约1斤), 【培根】 3-5条切段, 【洋葱】 1.5颗切丁, 【蒜头】 3-5瓣切末, 【牛奶】 600cc, 【鲜奶油】 50cc(可有可无), 【月桂叶】 1-2片(可有可无),干燥【洋香菜】叶or新鲜【罗勒】 (点缀用
可有可无),盐适量, 【黑胡椒】适量

香浓可口南瓜浓汤的做法

南瓜削皮去籽切块状，放进电锅中，约1杯水蒸熟至软烂即可。

热锅不须加油，培根入锅干煎，将培根的油稍微逼出来后取出培根放置一旁备用。

将洋葱丁加入步骤2的锅子内，将洋葱炒至透明，我都会炒到洋葱焦化，汤会更甜喔!!(如果觉得培根的油不够，可以加入一小块奶油或是橄榄油一块拌炒，奶油炒出来会更香，但是热量当然远远高出橄榄油囉XD)

丢入蒜末拌炒，并放入步骤2的培根。◎提醒：因为蒜头易焦，焦了容易有苦味，所以建议先将洋葱炒熟了再放入蒜头提个味道就好。

倒入步骤1蒸熟的南瓜、牛奶、鲜奶油、月桂叶，加热至牛奶在锅边起小泡泡，取出月桂叶。◎提醒：此时南瓜尚未打碎，请随时搅拌变免沾锅烧焦囉!!

利用手持式搅拌棒，直接在锅子里打碎所有食材变成浓稠泥状，加入适量的盐巴调味即完成囉!!(没有手持式搅拌棒也是可以用果汁机搅碎喔)。

盛盘，撒上洋香菜叶或是用罗勒的嫩叶点缀，黑胡椒放一旁让大家随意使用吧。