恰恰猪排

现在只要到超市酱料区，就会有一大堆琳瑯满目的美味酱料任君挑选，但是只要一翻过来看成份，相信大家也是瞠目结舌，叹为观止，成份上常常出现的是一整片我们从来没听说过的添加物，使得妈妈们总是无所适从，然而，现在只用盐和猪肉就能做出让家人一口接一口的美味料理，简单又省钱，妈妈们何乐而不为呢～

准备材料：【松阪肉】一片
盐适量

恰恰猪排的做法

将锅烧热后，把两面洒上盐（用手搓揉一下使盐完整附于表面即可）的松阪肉片放锅中用中小火煎至两面恰恰，再切片，就可以上桌了。肉自己会出油，所以在煎之前可千万别放油喔…

如果买的是五花肉，也是把整条五花肉煎到两面恰恰，用剪刀剪去两边硬皮，再切片，就是无香料版美味咸猪肉，如果买的五花肉条太厚，煎完两面切片后再下锅煎至恰恰，如图，也是相当好吃。

硬皮要剪掉比较可口