宝宝版苹果炖鸡

冰箱苹果还不少，一直在想办法要消掉。灵机一动，想说把苹果用在料理上尝试看看。然后又偷偷地加了一点苦瓜进去，让小宝夏天可以清热解毒一下。完全没加调味料，全靠天然的香甜味~结果味道出乎意料地赞!经过焖煮后的苹果，吃起来也很有凤梨的感觉哦~
宝宝版苹果炖鸡

准备材料：

【胚芽米】【饭】一碗, 【苹果】 (小)一颗, 【胡萝卜】一小截, 【地瓜】四份一块, 【马铃薯】 (小)一颗, 【新鲜香菇】 (大)两朵, 【苦瓜】一份, 【洋葱】适量, 【鸡胸肉】一小块, 【昆布】【蔬菜】【高汤】两杯

宝宝版苹果炖鸡的做法

1、所有材料均切细丁。为了节省时间，地瓜可以先蒸半熟。苹果要下锅前再削皮切丁以免氧化。苦瓜先川烫半熟去苦味。

2、热一点油，先炒软洋葱。接着加入胡萝卜和马铃薯一起炒。可以加一点高汤一起焖煮一下下。

3、然后再依序加入鸡胸肉、地瓜、苦瓜、香菇和苹果，并倒入高汤(分次加入)，盖上锅盖用中小火焖煮。

4、待所有食材皆软化即可盛盘淋到胚芽米饭上开动啦~