香菇马蹄豆腐盒

准备材料：

1：【香菇】十朵
2：【马蹄】五颗
3：三块钱【猪肉糜】
4：客家【水豆腐】一块

调料：一勺盐
一勺【鸡精】
两勺【酱油】
一勺【淀粉】

香菇马蹄豆腐盒的做法

1：取五颗香菇，马蹄剁碎成粒，加入猪肉糜搅拌成馅，加入调好的调料搅拌均匀，腌制十分钟。

2:水豆腐切成八小块（不要切得太薄，不然填不了馅），用汤勺在每一块豆腐的中间挖一个圆坑。

3：把腌好的馅料填进豆腐里，填的时候要尽量填满，但是不能太撑，以免等下煎的时候馅掉出来，填好馅之后可以抹上一层水淀粉。

4：热锅下油，把酿好的豆腐放进锅里煎，煎的时候要小心，不用经常去翻，两面煎成淡淡的金黄色就行了。

5：锅内下一碗水，下入剩下的冬菇，加一勺盐，一勺酱油，和剩下的馅料一起焖，焖上十分钟左右就可以装盘了。