蒜香豆瓣长豆

前阵子在市场里看到长豆，觉得好久没吃这个，就买了一些回家，因为一大捆的份量有点多，我就把它分成二份，做成二种料理，先来介绍其中一种，利用家里的豆瓣酱搭配长豆，随意拌炒一下就非常好吃哦！

准备材料：【长豆】 5支约150g
【蒜头】 6瓣约15g
【豆瓣酱】 1大匙
砂糖 1小匙
开水 2大匙

蒜香豆瓣长豆的做法

长豆清洗干净，去除头尾，切成小段，放到滚水里烫3分钟，水里可加少许油，烫好的豆子看起来就会很翠绿，烫好后捞起沥干备用。

炒菜锅加适量油，热锅后把蒜头倒入(要切成蒜末)，以小火炒出香味。

然后把豆瓣酱、砂糖、开水倒入拌炒均匀。

接着把长豆倒入，拌炒一分钟左右就完成了，因为豆瓣酱已经有咸度了，所以我就没加盐巴。

这道菜有点重口味，闻起来好香，很下饭哦。