烘蛋因为厚度需要花长时间烘烤,其实只要多一个步骤就能快速完成,混合著Q弹口感的面条,随着汤包的多寡可让它当主食或配菜,是一款适合全家大小的美味料理!

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准备材料： 【洋葱】 小半颗
面 一包
【鸡蛋】 4颗
【马铃薯】 90G
【三明治】 【火腿】 3片
【小黄瓜】 50G
【鲣鱼】 【昆布】 【汤面】 【汤包】 0.5~1包
【黑胡椒粉】 适量

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马铃薯蛋烘面的做法

1

将鲣鱼昆布汤面煮2分钟捞出

2

所有食材切丁,先爆香洋葱与火腿

3

放入马铃薯与一大匙水盖著闷至熟取出

4

与面条小黄瓜调味

5

可拌匀直接食用

6

或与鸡蛋混和

7

烧热2大匙油倒入6炒至蛋液至七分凝固状(这样可以缩短烘烤时间)

8

整成圆形盖著用均匀的中小火烘至表面金黄(1~2分钟)

9

翻面再烘成金黄色

10

取出即可食用!

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