地中海风味煎猪肉排

煎好的猪肉排，加上香醋味十足的调味酱，配上绿色蔬菜沙拉和面包就好了。
地中海风味煎猪肉排

准备材料：

【橄榄油】 2汤匙
圆形【猪肉排】 4块
【大蒜】 2瓣
切末
新鲜【香菜】 4根
切碎
橄榄油3汤匙
【红酒醋】 4汤匙
波酒（【红葡萄酒】）2汤匙
盐少许
【黑胡椒粉】少许
【辣椒粉】少许
带【辣】味

地中海风味煎猪肉排的做法

1.取一个大的厚底煎锅，放于大火上。放入2汤匙橄榄油加热；加入猪排，煎到每面呈均匀黄色，全熟。将猪排移到一个碗里，并撒上香菜和大蒜; 保暖。

2.把3汤匙橄榄油，红酒醋和波酒放入一个小碗；加盐，黑胡椒粉和辣椒粉，用力搅拌，至到混合液呈奶油状。将混好的调料与煎熟的猪排拌匀，趁热吃。