香蕉核桃戚风
准备材料：
【低粉 】 80克
【香蕉 】 1个（压成泥）
【核桃 】 碎适量
烤熟
【鸡蛋 】 3个
细砂糖50克
【玉米 】 油40ML
【牛奶 】 15ML
自制 【香草精 】 15ML
【柠檬汁 】 5ML
好时 【巧克力酱 】
蓝风车 【淡奶油 】
香蕉核桃戚风的做法
1.蛋黄加糖打散
2.加入拌了柠檬汁的香蕉泥拌匀
3.加入油和牛奶拌匀
4.筛入低粉拌匀
5.洒上烤香的核桃碎
6.稍微混合
7.蛋白加几滴柠檬汁
8.打至粗泡
9.再分次加糖至成干性蛋白状态
10.先取1/3蛋白混合蛋黄糊
11.再全部混合均匀
12.中下层，150度60分钟
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