女生mc来时都要小小的补一下，通常妈妈都会煮猪肝料理来帮女儿补，但是很多人都会觉得猪肝好老不好吃，其实有秘诀的喔！ 买猪肝时，可以请肉贩帮忙切薄片，我们这边都是用机器切的喔，所以真的很薄，拿回家之后，先洗一下猪肝，然后泡水，有空就换水，等你要煮的时候，你会发现猪肝颜色变浅了，那是因为血水都被泡出来了！这样的猪肝就比较没有腥味喔！

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准备材料： 【猪肝】 1个
【空心菜】 1把
【蒜头】 片 2辫量
统一 【肉燥】 1大匙

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肉燥猪肝空心菜的做法

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猪肝洗净后，用水泡猪肝，让猪肝中血水可以泡出

2

起一水锅，川烫猪肝，并洗净

3

起一油锅，下蒜片爆香

4

再下空心菜与两大匙水快炒，然后下肉燥

5

最后下猪肝快炒一下就可以起锅了

6

这样看起来是不是清爽多了呢

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