要让猪肝吃起来嫩中带脆，有几个简单的步骤，偶尔来一碗猪肝汤解馋，好吃的猪肝一点也不难！ 咪咪爱料理欢迎你！

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准备材料： 【猪肝】 1份
【姜丝】 适量
肉骨 【茶汤】 1锅
【米粉】 2人份

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肉骨茶猪肝米粉汤的做法

1

将猪肝上的筋切除，切成约0.3cm薄片。

2

用水冲洗干净，放在大碗中。

3

将滚水倒入大碗中，将猪肝完全浸入，2分钟后沥出猪肝。

4

将猪肝泡在冰水中，备用。

5

煮一锅水，加入姜丝，沸腾后放入猪肝，2分钟后捞出。

6

将烫好的米粉放在碗中，倒入肉骨茶汤，再放入猪肝，即可上桌！

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