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【瓠子 】 200克 【鸡蛋 】 1个 【虾皮 】 、 【木耳 】 少许油、盐、葱姜、 【鸡精 】 适量。
1、瓠子去皮切片,木耳泡发,毛豆洗净。
2、起锅热油煸炒瓠子、木耳和毛豆。
3、放少许水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味收汤即可。