瓠子木耳毛豆

瓠子有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的作用。苦的瓠子不可食用,会引起食物中毒。
瓠子木耳毛豆
准备材料:

【瓠子 】 200克
【鸡蛋 】 1个
【虾皮 】 、 【木耳 】 少许
油、盐、葱姜、 【鸡精 】 适量。


瓠子木耳毛豆的做法

1、瓠子去皮切片,木耳泡发,毛豆洗净。

2、起锅热油煸炒瓠子木耳和毛豆。

3、放少许水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味收汤即可。


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