酸辣萝卜

炎炎夏日适合来点凉拌菜，开胃又下饭，酸、辣、脆，简单农家爽口菜，经济实惠。酸中带脆，脆中带辣，够辣的一道开胃下饭爽口菜，你能hold的住吗？如此平凡的白萝卜也能韩味十足。。。生活是什么滋味自己放调料，酸甜苦辣随心所欲。

准备材料：

【白萝卜】 600克,盐2小匙,蒜末1小匙,姜末少许, 【香菜】少量,白醋适量（喜【酸】可以多放）, 【辣椒粉】适量（依照个人口味）

酸辣萝卜的做法

1、将白萝卜用菜瓜布洗净后，切片加盐腌制20分钟，蒜、姜切末，香菜切段备用。

2、将腌制出的水份倒掉，加入蒜末、姜末、辣椒粉、香菜、白醋，搅拌均匀，腌制20分钟即可食用。（如果咸度不够，可适量的添加点盐）

3、如果要做成花型，腌好后摆盘，利用盘子中间的位置一层层摆出花型，最后挑选一片稍薄的卷成花心即可。