最近菜价贵得离谱换吃根茎类较实在,九层塔也贵,那就换自家阳台种的迷迭香表现囉!老公直夸好吃香味不输三杯鸡

---

准备材料： 【鸡腿】 切块 4只
小颗 【马铃薯】 6颗
【蒜头】 3瓣
新鲜 【迷迭香】 适量
【橄榄油】 1.5大匙
【香菇】 【素蚝油】 2大匙
【米酒】 1大匙
砂糖 2匙
【黑胡椒】 1大匙
水 300~350cc

---

迷迭香黑胡椒马铃薯鸡的做法

1

将鸡腿洗净沥干,马铃薯用菜瓜布刷洗后切块(不用削皮,剪下迷迭香清洗后沥干

2

热锅后放入1.5大匙油将马铃薯块用半煎炸方式,煎到外表微焦即可起锅(半熟)

3

原锅放入鸡腿块干煎至2面变色,放入蒜头,迷迭香约5小支爆香撒上黑胡椒拌炒

4

再沿锅边呛入米酒,加入蠔油.砂糖拌炒均匀后加入水焖煮约5分钟 再放入马铃薯块拌炒继续焖煮(水不够,请在加水)约8~10分钟马铃薯软汤汁慢慢收干

5

起锅前再加入新鲜迷迭香拌一下熄火即可~

---