红酒炖牛肉配奶油面

准备材料：

【牛腩】 500g, 【红萝卜】 300g, 【洋葱】 100g, 【月桂叶】 2片, 【百里香】少许, 【红酒】 100cc, 【牛肉高汤】 300cc,糖20g,盐少许, 【白胡椒】【粉】少许

红酒炖牛肉配奶油面的做法

1、牛肉切2~3公分块状，洋葱切末，红萝卜切小块。用红酒.盐.洋葱和百里香.月桂叶腌泡牛肉块30分。

2、先用奶油炒香牛肉块和洋葱，加入腌肉酱汁和牛肉高汤，用小火炖煮约1小时。

3、牛肉熟透再加入红萝卜块炖煮30分钟，再加入盐.白胡椒粉和少许糖来收干酱汁。

4、奶油面:水煮滚加少许盐，放入义大利直面煮熟捞起，用奶油稍微拌炒，加少许白胡椒粉调味。

5、将煮浓稠的红酒牛肉酱汁淋在奶油面上，就可以大快朵颐啰~