【猪 】 【里肌肉 】 200公克
【起司片 】 1片
【小黄瓜 】 片10公克
【美生菜 】 1片
【蕃茄 】 片2片
潜艇堡 【面包 】 1个
炸油适量
A. 【蜂蜜 】 【芥末酱 】 1大匙
B.盐1/4茶匙
【蛋 】 1颗
C. 【面粉 】 1大匙
【面包粉 】 1大匙
2.将调味料B混合均匀,放入作法1的起司里肌肉排沾裹均匀,再依序沾面粉、蛋液和面包粉裹匀。
3.热锅,放入炸油烧热至150℃的油温时,将作法2的蓝带猪排放入以中火炸约分钟至8分熟取出沥油,备用。
4.将潜艇堡面包从中间切开,放进烤箱内略烤至热后,涂上蜂蜜芥末酱。
5.将美生菜、蕃茄片、小黄瓜片和作法3的蓝带猪排夹入作法4的潜艇堡面包即可。