好吃下饭的豆鼓鲜蚵..

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准备材料： 【豆腐】 1盒
【鲜蚵】 适量
盐 少许
【葱花】 适量
【姜丝】 适量
蒜末 适量
【豆鼓】 适量
【酱油膏】 2匙
【地瓜粉】 水 适量
【米酒】 适量
糖 适量
【洋葱】 丁 适量
【九层塔】 适量
【胡椒】 【粉】 适量

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豆鼓鲜蚵的做法

1

将材料备妥..葱花..洋葱丁..姜切丝..蒜末..豆鼓..地瓜粉.九层塔

2

先烫豆腐块..沥水备用

3

鲜蚵先洒点盐抓ㄧ下..再用清水洗净...煮ㄧ锅滚烫水...熄火..放入鲜蚵..烫约半分钟...便可以沥水备用..

4

葱白.将.蒜爆香

5

到入豆鼓炒香

6

再放入豆腐及鲜蚵..加上酱油膏.米酒.适量的糖..使其入味

7

这时候时才会出水..利用地瓜粉水(调浓一点勾芡)..加入九层塔和葱花.略拌一下..便可熄火盛盘

8

好吃下饭的豆鼓鲜蚵上桌囉~~*

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