只要5个步骤 超下饭料理又超简单的料理

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准备材料：新 【鲜蚵】 仔 1包
【豆鼓】 2汤匙
【蒜头】 3颗
姜 1小块
【朝天椒】 1支
【太白粉】 适量
葱 1支
【香油】 适量
【酱油膏】 适量
【米酒】 少许

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豆鼓鲜蚵的做法

1

豆豉泡热水、蒜头切末、葱切花、姜切丝、辣椒切小段

2

将蚵仔沾裹太白粉，下锅汆烫1分钟捞起备用。烫蚵水预留备用。

3

起锅热香油，爆香蒜头、辣椒、姜、豆豉拌炒出味加入烫蚵水(盖过豆鼓高度即可)

4

加入鲜蚵，加入酱油膏翻炒上色入味

5

加入少许米酒后盛起

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