这个粿仔汤的粿指的是萝卜糕，不是粿仔条(粄条)。这是跟在义大利的Mei阿季学的，远离故乡的她老是做出令人惊奇的料理，一般萝卜糕我们都是用煎的或炒的比较多，学阿季做成汤的。早餐或晚餐都适合吃喔～

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准备材料：食谱 3人份
【萝卜糕】 350g
【肉丝】 50g
【干香菇】 3大朵
【虾皮】 1.5大匙
【蒜头】 2瓣
【高丽菜】 100g
【番茄】 1颗
葱 1根
【橄榄油】 2小匙
盐巴 1小匙
【白胡椒】 【粉】 适量
【香油】 【白芝麻】 油 数滴

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番茄肉丝粿仔汤的做法

1

锅热下1小匙橄榄油炒香肉丝、干香菇、虾皮及蒜片。将炒香的料放入深锅，加水开始煮。炒锅下番茄，加橄榄油炒ㄧ下。

2

深锅续放入切块的萝卜糕。

3

加进炒过的番茄块及洗净的高丽菜。

4

煮到番茄熟加调味料即可。

5

早餐来碗清爽的粿仔汤吧～

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