ㄚ芬的小厨房--QQ地瓜球
宝贝们最爱的QQ的地瓜球,每次去夜市买都不够吃,所Y芬我就自已来做,每次都是秒杀,过一段时间宝贝就会说妈妈做地瓜球给我吃啦,所以经过改良后,这个配方更好吃哦。
准备材料: 【
地瓜泥】 600g
【
番薯粉】 360g
糖 100g
油 适量
热水 30cc
ㄚ芬的小厨房--QQ地瓜球的做法
![](n360/iti4lbteomg.jpg)
1
把地瓜放入电锅蒸熟,加糖搅拌
![](n360/v2xhcnthz3v.jpg)
2
放入地瓜粉和热水搅拌。
![](n360/52hjbaz21yb.jpg)
3
拌成不黏手的面团,成面团如会裂开加点水在搓一下。
![](n360/zptsfd2netv.jpg)
4
搓成小汤圆一样大小。
![](n360/qyc213a234j.jpg)
5
起一油锅放入沙拉油(低油j温),再放入地瓜球下去。
![](n360/g0f12xbhjsl.jpg)
6
要等到地瓜球可以离开锅子才开始压
![](n360/mzqs3odg2bz.jpg)
7
用锅铲去用它,可以凸的动才可以压哦。边炸边压才会膨膨的,炸的时候要用有洞勺子边炸边压才钱膨膨的哦。
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8
起锅前,开大火再压一次把油逼出来,炸至金黄色即可。
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