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材料： 【豆腐 】 。 【猪肉末 】 【虾仁 】 。
调味料： 【姜葱 】 蒜生抽 【蚝油 】 。
1、肉末用生抽、豆粉、姜蓉拌匀。
2、豆腐切四方块，中间挖一小口，酿入肉糜，再放一只虾。
3、蒸熟（煎亦可）。
4、爆香蒜茸、用生抽、蚝油勾芡淋在成品上。
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