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准备材料： 【泡椒】 底料 250克
【芹菜】 段 30克
【鸡精】 20克
【洋葱】 块 20克
味精 15克
【大蒜】 粒 30克
【泡椒】 油 120克150克
【老姜】 20克
白糖 少许
【大葱】 1根
【时蔬】 （配菜） 适量
【香菜】 5克
【香葱】 3克
【白酒】 1克
清水 2500克
食用盐 150克
泡 【二荆条】 20克
泡 【红米】 椒 20克
【泡姜】 10克

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九旺源巫山纸包鱼的做法

1

准备好草鱼一条

2

去鱼鳞，从鱼肚开刀，去除内脏清洗干净。改刀入蒸箱蒸4-5分钟取出

3

将量化好的调料，主料辅料一起包在烤鱼纸里，包起来像一糖果形状，放入烤鱼盘，烤制5分钟左右打开

4

成品泡椒味纸包鱼即可食用

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