简易红烧牛肉面
在荷兰忽然好想吃牛肉面啊!上网找找作法,原来这么简单!马上买材料回家煮。 异乡游子的思乡菜啊~~
准备材料: 【
牛腩】 450克
【
洋葱】 1小颗
【
番茄】 2颗
【
青葱】 3支
【
姜片】 4片
【
红萝卜】 一条(中等大小)
【
辣椒】 1根
【
面条】 3人份
【
辣豆瓣酱】 5大匙
【
酱油】 半杯
【
米酒】 1.5杯
【
香油】 1大匙
水 5杯
【
沙茶酱】 2大匙
简易红烧牛肉面的做法
![](n360/mxgq3hq4ila.jpg)
1
牛肉切块、青葱切段(葱绿留一点切葱花)、红萝卜滚刀切、洋葱切块、番茄切大块
![](n360/vr2qw5npybr.jpg)
2
我买的肉旁边刚好有些油,就起油锅加了牛油跟一点沙拉油,爆香姜片、葱段(葱白部分)、辣椒到有香味为止。
![](n360/lgr1gab0csw.jpg)
3
同锅,把爆香料播到旁边,开大火煎牛肉,让牛肉水分瞬间锁在里面。要煎到表皮有点赤赤的。
![](n360/1lr2k1atgma.jpg)
4
加了红萝卜、番茄、剩下的葱段,拌炒一下。
![](n360/ditpdd5eoud.jpg)
5
加入所有调味料的部分,让中大火烧到滚再放到电锅煮。电锅外锅放一杯水。
![](n360/axr52asnc2y.jpg)
6
成出来加面条,青江菜、葱花就可以了。
![](n360/aycqehkcpu5.jpg)
7
上桌。
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