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【鸡腿 】 去骨3片,姜5片, 【干香菇 】 7朵,大同 【剥皮辣椒 】 罐1瓶, 【米酒 】 少许, 【蒜头 】 4颗,盐少许
1、鸡腿用滚水烫7分熟，去血水。切块备用。
2、这次的干香菇洗净备用，没有泡水。
3、剥皮辣椒一整罐含汤汁，和所有食材一起入锅。加入盖过所有食材的水量，慢慢炖煮，约半小时。
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