杞叶羊腰汤

准备材料：

材料主料：【羊腰】 300克
配料：【枸杞叶】 150克
调料：料酒10克
精盐3克
味精3克
醋4克
鲜【清汤】 400克
【香油】 10克
葱
【姜汁】 15克

杞叶羊腰汤的做法

1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片。2、勺内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出。3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透。4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。