椒香油栗

栗子绵软香甜，伴有酱香，入口即化。可以养胃健脾，活血。但多食会导致胸腹胀满，记得每次少吃点哦！
椒香油栗

准备材料：

【生栗子】 250g
【猪肉馅】 50g
【豆瓣酱】 2茶匙10g
白砂糖1茶匙5g
【鸡精】 1/2茶匙3g
料酒2茶匙10ml
【红袍花椒】 30粒
姜末1茶匙5g
油1汤匙15ml
【五香粉】 1/2茶匙3g
【香葱】 2小根

椒香油栗的做法

1、香菜略切。生栗子在滚水中煮4分钟，趁热剥去坚壳，揭去薄膜。

2、大火烧热炒锅中的油，炸香花椒后捞出，爆香姜末和豆瓣酱，接着放入猪肉馅翻炒并调入料酒、白砂糖、五香粉和鸡精炒匀。

3、将栗子与肉馅翻炒几下后一同盛入容器。

4、上笼隔水小火蒸60分钟后，取出缀以香葱即可。