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瑞典牛肉丸
准备材料：
" 【牛绞肉 】 200公克"," 【面包屑 】 1/8杯"," 【香菜粉 】 1/2匙"," 【肉豆蔻 】 【粉 】 1/8茶匙"," 【五香粉 】 或个人偏好的 【混合香料 】 1/8茶匙"," 【大蒜粉 】 1/4茶匙"," 【胡椒 】 和盐适量"," 【蛋 】 1/2颗"," 【洋葱 】 切碎1/8颗"," 【橄榄油 】 适量"," 【伍斯特酱 】 适量"
瑞典牛肉丸的做法
1、将牛绞肉、面包屑、洋葱、蛋和调味料搅拌均匀并捏成5-7颗丸子。面包屑是事先将烤过的吐司边撕成小片而来。
2、平底锅倒入橄榄油，肉丸下锅前先稍微压扁，每面煎至微焦后即可。
3、在肉丸淋上伍斯特酱，可搭配义大利面，或多的面包屑来吸附肉汁。如时间足够，亦可制作香气十足的淋酱：搅匀2匙的奶油和1匙的面粉，煮至棕色后，加入1杯牛肉高汤和1/2杯鲜奶油以及1/2匙伍斯特酱和1/2茶匙第戎芥末酱，收干成酱汁后以胡椒和盐调味。
