喵母厨房
主页
丹麦肉丸
在丹麦，当地人会买一堆免治肉回来，或醃好雪藏，或煎好放进冰箱，或配新薯吃，这样子足不出户也能填饱肚子。听说不论生或熟的肉丸，因为有香料，所以可以放一个月，不过还是不要随便乱试。 我做了好几次的经验，每次炮制都觉得吃不够，哈。
准备材料：
准备材料：
免治 【猪肉 】 （ 【猪绞肉 】 ）400g,免治 【牛肉 】 （ 【牛绞肉 】 ）200g, 【洋葱 】 1个, 【牛奶 】 1/3杯, 【鸡蛋 】 1只, 【面包糠 】 1/3包, 【芝士 】 适量,盐适量, 【黑胡椒 】 适量, 【百里香 】 1汤匙, 【五香粉 】 1汤匙, 【孜然 】 【粉 】 1汤匙, 【八角 】 粉1茶匙, 【花椒 】 粉1茶匙, 【牛油 】 2汤匙, 【鸡汤 】 半杯, 【面粉 】 3汤匙,牛奶适量
丹麦肉丸的做法
1、将所有材料切碎拌匀。
2、将所有香料加进材料中，搓匀，做成一颗颗肉丸。
3、牛油加进平底锅，放进肉丸，先煎熟一面至金黄，才反转另一面，加上盖子更容易熟。
4、将煎肉丸余下来的肉汁和牛油，加进鸡汤和牛奶煮沸，逐小加入面粉煮稠，就可以沾肉丸吃了。
相关标签：
上一篇：充满奶油香的清爽牛肉丸 下一篇：肉圆
