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【孜然 】 【粉 】 、 【鸡肉 】 【面包糠 】 【黄酒 】 【生粉 】 【鸡蛋 】 一个盐少许油
1、鸡肉切成小小块,加入盐,黄酒,孜然粉腌半小时;。
2、把鸡肉捏成小球分别放到生粉、鸡蛋液、最后再放到面包糠里滚一下,记住滚三滚;
3、锅里倒油,五成热时开中小火炸鸡球,捞上来垫上吸油纸控油并在适量撒上点孜然粉。也可以沾其他调料吃。