杂锦豆腐

准备材料：

【油豆腐泡】 8个

【长豆角】两根

【玉米粒】 100克

【红萝卜】粒少许

【大蒜】少许

【肉末】少许（这次用的是【猪心】
也可以用【瘦肉】或者【火腿】代替）

杂锦豆腐的做法

1 豆腐泡加水煮沸就可以了，然后捞起装盘，用筷子压压豆腐泡，把水挤出来倒掉。

2 把豆角和猪心，大蒜切粒，洗干净锅放油，待油温稍高，放入猪心粒炒至没血色，然后放入大蒜粒炒香

3 把豆角，玉米，红萝卜一起放下，加一点水煮干，确保都熟透。

4 然后用碗盛点水，加生粉生抽盐少许搅拌均匀，一起倒进锅里

6 待汁煮至浓稠，关火，把汁铺在豆腐泡上即可。