我家妞儿说,这道菜吃起来有外面卖的炒沙茶羊肉的香气，一上桌不到几分钟就见底，利用上次吃火锅剩余牛肉片，变化不同的菜色，妈妈们可以试试看哦！

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准备材料： 【牛肉片】 适量
【芥兰菜】 １把
【姜片】 ３片
蒜末 少许
【辣椒】 ２根
【酱油】 少许
【玉米粉】 少许
【米酒】 1/5杯
水 少许
【沙茶酱】 少许

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沙茶芥兰炒牛肉的做法

1

准备食材：火锅牛肉片先切小片，放入酱油，及少许的水，略抓醃，再放少许太白粉抓醃一下，之后，准备姜片３片，蒜末及芥蓝清洗后切好备用

2

不沾锅内放少许油，热锅后，将牛肉略炒至七分熟后盛起

3

原油锅再放入少许油，热锅后放入姜片及蒜末爆香，再放入辣椒，略炒至有香气

4

再放入青菜，略炒１分钟

5

再放入原炒好的牛肉拌炒，依放入少许酒，及沙茶酱，略为拌炒一下，就有沙茶的香气出来，即关火盛盘

6

香喷喷的的芥兰牛肉上桌囉！

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