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酱烧排骨
排骨是很家常的食材，红烧、清炖、糖醋。。。怎么烹煮都很受欢迎～除了彻头彻尾的素食主义拥戴者，我想还没有人不喜欢它的吧～ 有时候也会用甜面酱代替各种复杂的调料来烧排骨，这样不仅让调味变得超级简单，而且烧出来的排骨酱色诱人，肉香浓郁，非常美味哦～
准备材料：
准备材料：
【肋排 】 500克
料酒1大勺
【淀粉 】 1大勺
【酱油 】 1小勺
盐1/4小勺
【甜面酱 】 2大勺
【冰糖 】 1勺
【姜片 】
水
食用油
酱烧排骨的做法
1.排骨加腌料拌匀腌制片刻入味。
2.入油锅炸至金黄捞出备用；
3.另起一锅放少许油爆香姜片；
4.放入甜面酱炒出香味；
5.放入排骨，加滚水和冰糖煮开；
6.盖上盖小火焖煮至排骨熟透软烂；
7.最后把汤汁收浓起锅～
