有时候吃不下可以当一个小点心喔!!小朋友大人都喜欢~~!!

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准备材料： 【绞肉】 2~3个拳头
蒜末 2办
姜末 薄薄一小片
【红萝卜】 1/5
【长豆】 中指长度
盐 1小匙
糖 1小匙
【香油】 2小匙
【酱油】 2小匙
【蛋】 1颗
【香菇】 2颗

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香菇珍珠丸子的做法

1

圆糯米需泡水2个小时 ,如果没有那么多时间,可用热水1个小时即可,垫2张厨房纸巾在盘子上

2

打一颗蛋并打散

3

红萝卜,香菇,蒜,姜切末,加入调味料:盐,糖,香油,酱油,并蛋汁倒一点点进去(约1大匙的量)将以上才料通通放入绞肉拌匀,约10分钟产生黏性

4

将绞肉捏成一团肉之后用圆糯米包住,上面可放一些装饰,像红萝卜或是长豆

5

完成后拿到电锅蒸~~水约1杯再多半杯,跳起来千万别急着开,再闷个20分钟米会更透喔!!~~就完成囉!!

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