清蒸南瓜盎

今年园区内，老天赐了几颗南瓜苗，自己长得还比市售健康，不占空间的就直接成长，另墙围边堆了两土堆，移植2颗，原本结了不少果，但连续下雨，第一批仅采收3颗，拿一颗来做清爽原味的南瓜盅，原汁原味清甜有味。
清蒸南瓜盎

准备材料：【南瓜】 1颗
熟有机【栗子】 5~6颗
【香菇】 3朵
【山药】适量
【红萝卜】适量
【毛豆】适量
水适量
油少许
盐少许

清蒸南瓜盎的做法

南瓜1颗、熟有机栗子5~6颗、香菇3朵、山药、红萝卜、毛豆、水适量、油、盐少许

将所有材料洗净，香菇泡软、切大块、山药、红萝卜切丁备用，南瓜顶端切开，当盖子，挖空南瓜内子瓤，成容器状

将栗子、香菇、山药、红萝卜、毛豆，放入大碗内，加入少许沸水、盐、油拌均，放入挖空的南瓜内，摆上盘子，放入蒸锅或电锅内放一杯水蒸熟，约15~20分钟。