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【羊肉 】 、 【土豆 】 、油、 【葱姜蒜 】 、 【孜然 】 【粉 】 、料酒、生抽、 【老抽 】 、糖、盐、 【白胡椒 】
1、将羊肉切块，泡出血水。
2、土豆切滚刀块。
3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。
4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。
5、然后放土豆下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤即可。
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